| Punjeni pileci batak |
Potrebno je:4 pileca bataka,100gr sunke,100gr kackavalja,vegeta,biber i ulje za przenje. Priprema:Batake pazljivo ocistiti od kostiju vodeci racuna da ostanu u jednom komadu(zajedno sa kozicom),izlupati tuckom za meso,zaciniti i redjati list sunke i list kackavalja na svako parce,umotati kao rolnicu,ucvrstiti cackalicama i prziti na zagrejanom ulju.Tek kad se malo prohlade seci ih na pola i sluziti uz prilog po zelji.
|
Knedle sa višnjama
Potrebno je:1/2 kg krompira,1 jaje,brašno,prašak za pecivo,višnje,šećer,prezle ili mleveni keks.
Priprema:Krompir skuvati,i kad se skroz prohladi propasirati kao za pire.Dodati mu jaje i onoliko brašna da se dobije testo mekše,ali da se ne lepi za ruke,dodati i prašak za pecivo.Razvući testo oklagijom i seći na kvadratiće,na sredinu svakog staviti po nekoliko očišćenih višanja,pošećeriti,rukom oblikovati u knedle,i spuštati u dosta kipuće vode da se kuvaju.Kuvane su kad isplivaju na površinu,izvaditi ih na tanjir rešetkastom kašikom,ostaviti nekoliko trenutaka da se ocede od vode,pa ih uvaljati u mleveni keks ili propržene prezle.
| < Prethodna | Sledeća > |
|---|