Potrebno je:
-pileća krilca
Priprema:
Ukoliko niste ljubitelj krilaca,probajte da ih sušite tj.dimite,bićete oduševljeni rezultatom.U slučaju da nemate prostoriju pogodnu za sušenje mesa,dimljena pileća krilca možete naći i gotova u prodaji,doduše samo u pojedinim mesarama ne u svim,ali moguće ih je kupiti i gotova i to po vrlo povoljnim cenama.Krilca se suše kao i bilo koje drugo meso,a osim njih mogu se sušiti i bataci,belo meso i sl.Krilca usoliti,i spajati dva po dva kanapom,okačiti ih da vise na nešto,a u prostoriji napraviti žar.Krilca će već sutradan biti spremna za jelo.Mogu se jesti samo tako dimljena,mogu se staviti na roštilj,a mogu se staviti i u bilo koje jelo kome će onda dati neodoljiv ukus.U ovom slučaju krilca su poslužena uz raviole.
|
Potrebno je:
-Belo pileće meso
-300 gr šampinjona
-100 gr kačkavalja
-peršun,senf,vegeta,biber
Priprema:
Belo meso iseći na što tanje šnite,po potrebi još malo istanjiti tučkom za meso,posoliti,pobiberiti,premazati senfom.Šampinjone iseckati,posoliti i propržiti na ulju da omekšaju,kad ispari sva voda koju su pustili dodati seckani peršun i rendani kačkavalj.Ovu smesu stavljati na pileće šnicle,uviti kao rolat,pričvrstiti čačkalicama da fil ne bi iscureo i peći u rerni dok ne porumene.
Potrebno je:
-belo pileće meso
-soja sos
-vegeta,biber,ulje,brašno
Priprema:
Piletinu iseći na kockice,posoliti,pobiberiti sipati 2-3 kašike soja sosa,lepo izmešati i ostaviti da tako odstoji makar pola sata.Potom meso uvaljati u brašno i pržiti na ulju,na tihoj vatri,poklopljeno,dok ne porumeni.
Potrebno je:
300 gr pilećeg mesa(bilo kojeg)
200 gr šampinjona
mladi crni luk
hleb
2 kom. jaja
vegeta,brašno,prezle
Priprema:
Pileće meso(u ovom slučaju krilca,leđa i sl.),skuvati u vodi(naravno tu vodu ne bacati nego od nje zakuvati supicu),skinuti sa kostiju i usitniti u blenderu,zajedno sa lukom.Šampinjone iseckati što sitnije i propržiti ih,zatim ih dodati u piletinu.Dodati jedno jaje,malo vegete i sredinu od hleba umočenu u vodu,a zatim proceđenu.Rukom oblikovati manje ćuftice,uvaljati ih u umućena jaja i brašno,zatim u prezle i pržiti na dubokom ulju.Preliti ih nekim sosom po želji(ovde je to rendani krastavac,beli luk,kiselo mleko i majonez)
Potrebno je:
svinjske kremenadle
šargarepa,krompir
vegeta,biber
Priprema:
Meso istući i što više istanjiti na dasci,posoliti,pobiberiti.Šargarepu i krompir oprati,oguliti i seći na štapiće.Na jednu kremenadlu staviti naizmenično po štapić povrća,urolati u rolnu,pričvrstiti čačkalicama i peći u rerni.Seći tek kad budu dobro prohlađene i servirati sa prilogom po želji (u ovom slučaju to je rižoto sa mladim crnim lukom).
Potrebno je:
Belo pileće meso,2kom jaja,brašno,susam.
Priprema:
Piletinu iseći na štapiće,usoliti,uvaljati u brašno,zatim u razmućena jaja,na kraju u susam i pržiti na zagrejanom ulju.
|
|
